1000 советов для девочек на все случаи жизни. Секреты бабушек и дедушек. Страница 72

Научиться нанизывать приманку и забрасывать удочку – это, как говорится, дело техники. При старании все у тебя получится. Гораздо важнее запастись терпением. Ведь с момента забрасывания удочки до клева может пройти достаточно времени. Тебе при этом нужно наблюдать за поплавком и спокойно ждать. Рано или поздно твое терпение будет вознаграждено. А за первой рыбкой пойдет вторая, третья и т. д.

Если ты увлеклась рыбной ловлей, тебя заинтересует и ловля раков. Она происходит в более загадочной обстановке – ночью. Ночью раки идут на свет или на сильный запах приманки – единственный способ вытащить их из норы. Выманивая раков из норы светом фонарика, их захватывают сачками или другими приспособлениями.

Специальные ловушки – рачнины – загружаются приманкой и опускаются на дно. Приманкой для раков служит мясо или рыба, которые слегка испортились и выделяют сильный запах. Раки водятся только в чистой воде, в заросшем пруду их не поймаешь. Если ты собираешься взять пойманного рака в руки, делай это очень осторожно. Его нужно взять за спинку, тогда его клешни не достанут твоей руки.

Во время рыбалки или ловли раков неплохо было бы перекусить. Это просто устроить, если есть уже первый улов и вы прихватили из дома котелок, спички, соль и что-нибудь из продуктов. В таких походных условиях можно приготовить, например, очень вкусную уху. Наверняка у дедушки-рыболова есть свой фирменный способ приготовления ухи из свежей рыбы. А чтобы ты в следующий раз могла приготовить уху нисколько не хуже, учись у дедушки не только премудростям рыбалки, но и секретам рыбацкой кухни.

У каждого в деревне свои заботы. Если дедушка предпочитает рыбачить, то бабушка очень любит возиться в земле. Она заботится о своем огороде и саде, в которых растут разные овощи и фрукты. Именно с бабушкиных владений на столе постоянно появляются свежие ароматные огурцы и помидоры, перец и баклажаны, яблоки и вишня, и многое другое.

Бабушкин огород

Отдыхая в деревне, ты заметила, что у всех жителей есть земельный участок. Конечно, твоя бабушка тоже имеет свое «зеленое царство». Можно только удивляться, как она успевает справляться со всеми своими делами.

На столе – овощи и фрукты со своего огорода и сада. Не может быть никаких сомнений в том, что они выросли без нитратов и другой «химии». Ты должна знать, сколько сил и терпения отданы растениям, чтобы они давали свои плоды. Бабушка и дедушка практически весь год занимаются садом и огородом, для того чтобы осенью можно было собрать урожай. Весной бабушка выращивает рассаду, дедушка перекапывает огород, удобряет почву.

Как только становится тепло, рассада или семена высаживаются в землю. Если вдруг холода вернутся, то появившуюся зелень нужно спасать. В таких случаях грядки закрывают пленкой или чем-нибудь другим, жгут костры. Со времени посадки грядки нужно поливать, очищать от сорняков и т. д.

Осенью, после сбора урожая, грядки очищают, вскапывают, чтобы они как следует отдохнули за зиму.

А зимой появляются на столе бабушкины разносолы, компоты и варенья, которыми все восхищаются.

Тебе тоже хочется внести свой вклад в это трудное, но полезное дело? Тогда смелее отправляйся с бабушкой на огород. И если для тебя все растения выглядят на одно лицо, не пугайся, все придет со временем. Ты узнаешь, как называется та или иная культура, как правильно за ней ухаживать и многое другое. Бабушка с радостью поделится с тобой своими знаниями садовода-огородника.

Ты можешь помочь бабушке поливать грядки, для этого никаких особых знаний не требуется. Только нужно следить за шлангом и за собой, чтобы неаккуратным движением не поломать куст или не наступить на какое-либо растение. А вот прежде чем приступать к прополке, расспроси бабушку, что вырывать, а что все-таки оставлять. Первое время тебе придется поработать под бабушкиным чутким руководством.

Когда ты перестанешь путать сорняки с ягодно-овощными культурами, считай, что окончила первый курс какого-нибудь овощного техникума. Теперь ты можешь собой гордиться и такое трудное дело, как прополка грядок, взять на себя, освободив бабушку от тяжелого труда.

Овощи и ягоды растут на огороде в четком порядке. Перед посадкой бабушка распланировала все по местам. Обычно растения располагаются в следующем порядке. Большую территорию занимает картофель. Между его кустами должно быть определенное расстояние, чтобы у плодов картофеля была возможность расти.

Помидоры и капуста, как самые востребованные овощи, занимают большие грядки. Капуста растет кочанами и нуждается в значительном поливе. За помидорами нужен тщательный уход в первой половине лета. Когда они разрастаются, кусты сплетаются и растут сплошным рядом. Между такими рядами есть тропинки.

Огурцы стелются по земле и могут таким образом «выйти» за пределы своей грядки. Поэтому нужно периодически «направлять огуречные усики» в нужную сторону.

Моркови, свекле требуется прореживание. Так как их высаживают семенами, всходы этих овощей очень частые. В такой тесноте корнеплоды могут вырасти мелкими и кривыми, поэтому маленькие слабые всходы вырывают.

В бабушкином огороде ты можешь встретить кабачки, баклажаны и другие овощи, которые имеют каждый свою грядку. Все бабушкины овощи нуждаются в постоянном уходе. Многие из них подвержены болезням и капризны. Так, например, огурцы нужно обязательно поливать водой, которая некоторое время стояла в бочке и нагрелась. Тогда они никогда не будут горькими.

Растения подвержены болезням, нападению разных вредителей. Но многие из них способны помочь друг другу. Так, луковая муха, портящая лук, испугается запаха морковки. Значит, следует разместить эти две грядки рядом. А помидоры будут меньше болеть, если среди них посадить лук и чеснок. Этими и многими другими маленькими хитростями поделится с тобой бабушка, если ты будешь ее помощницей на приусадебном участке.

Без зеленой грядки летом не обойтись. Петрушка, шпинат, укроп незаменимы для приготовления многих блюд. Они обладают освежающим вкусом и ароматом. Но не только эти качества так ценит твоя бабушка. Целую грядку она отвела этим растениям потому, что они богаты витаминами и полезны для здоровья. Познакомься с ними поближе.

Витамины, которые содержит петрушка, способствуют укреплению мышц. В народной медицине петрушка известна как средство для улучшения пищеварения. Ее добавляют в салаты, супы, вторые блюда. Ароматный запах петрушки и ее сочность возбуждают аппетит и делают блюдо вкуснее.

Укроп легко узнать по запаху. Зелень укропа можно добавлять в суп, в салат. Зеленые веточки очень эффектно смотрятся в любом блюде.

Но самое главное то, что укроп – это кладезь витаминов, которые просто необходимы организму человека. Укроп оказывает хорошее воздействие на работу сердца.

В бабушкином саду наверняка растет много фруктовых деревьев, ягод и цветов. Все они нуждаются в том, чтобы их поливали. А ягоды и цветы требуют специального ухода. Их нужно спасать от сорняков. Если этого не делать, на клумбе или на грядке в скором времени останутся одни бесполезные сорняки.

Так что если ты любишь клубнику и красивые цветы с клумбы, надо обязательно оказать бабушке помощь. Конечно, бабушка, которая очень тебя любит и соскучилась, возможно, откажется от твоего робкого предложения помочь. А ты настаивай, и в конце концов она с радостью примет твое предложение.

Твой труд на огороде или в саду будет очень скоро виден не только тебе, но и твоим близким. Огурцы, помидоры, за которыми ты ухаживала все лето, вырастут и попадут на ваш стол. Не правда ли, приятно приносить своим трудом радость другим?

О летнем отдыхе ты вспомнишь зимой, когда вся семья с удовольствием будет лакомиться соленьями и вареньями, привезенными от бабушки. В них есть и частичка твоего труда. Может быть, именно поэтому они такие вкусные? В такие минуты ты немного погрустишь о самом прекрасном времени года – лете – и обо всем, что с ним связано.

Так же быстро, как пролетело лето, пройдет и осень. Наступит зима, а с ней и долгожданные зимние забавы. Ты достанешь с дальних полок запылившиеся лыжи и коньки, будешь строить снежные городки и горки. Признайся, ты немного соскучилась по искрящемуся снегу? Для того чтобы освоить зимние виды спорта, опять-таки тебе могут пригодиться советы бабушки и дедушки.