50 вариантов яичницы или Спорим, дракон? (СИ). Страница 20

А ведь Душара не ограничена!

Предложить ей идеи? Потому что Люде платят, вернее, будут платить зарплату за общую работу на кухне и за готовку блюд для других посетителей таверны! Ей не за проверочные блюда для жюри платят! Так что, если проявить инициативу, то вдруг зарплату потом поднимут?

Ну а пока последние штрихи для подачи готовых блюд. На тарелки с французским омлетом добавить листья салата, ломтики овощей. В тарелку с лапшой поверх зелени выложила порезанные пополам перепелиные яйца. К блинам, которые остались без начинки – целая гора! – в плошки выложила сметану, мед, варенье.

Она готова к очередной сдаче задания!

Глава 13 Новая бизнес-стратегия

Конечно, и в третий день ее яичные блюда приняли.

Только айн, этот ушастый зараза, хотел возразить, что пара мелких яиц в супе недостаточно по условию. Но Люда сказала, что яйца еще и в той лапше, что внутри супа.

Айн начал ворчать, что в тесте "тонких жареных лепешек" слишком много всего, кроме яиц. Люда придвинула к нему тарелку, где лежали конвертики блинов, внутри которых именно яичная с зеленью начинка.

Какая муха сегодня укусила этого блондина? Обиделся, что в его тарелку отварного мяса не положили, как Конрою? Так зачем переводить продукты, если он потом даже ради приличия не пробует ее готовку? Или он уже пожалел, что поделился зеленью с "никчемной" человечкой? Сам виноват, что свой омлет с зеленью тоже есть не стал.

Но хорошо, что тот не пропал – оборотень опять слопал за всех! И после этого у него еще хватило места для блинов с мясом.

Мясные блины вообще пошли на ура. Их также почти сразу заказали почти все присутствующие в таверне зрители, так что работой до самого вечера Люда на сегодня была обеспечена.

Но с Душарой все же успела переговорить. Если это можно так назвать.

Та с заметным скепсисом выслушала предложения человечки насчет расширить меню, как-то неопределенно качнула головой и ушла к очагу, где запекалась целиком очередная туша.

Придется самой продвигать свои идеи? Вроде бы попаданка могла готовить только яичные блюда на обед для дракона и его приятелей и больше не напрягаться, уже за это жилье и пропитание будет. Но ей нужно накопить побольше денег! Оплата "помощницы стряпухи", как уточнила попаданка, здесь копеечная, а у нее лишь один месяц времени.

А что потом?

Останется ли она здесь? На мизерную зарплату? Или делать себе имя крутого повара? Хотя бы на слуху у посетителей и найти потом более оплачиваемое место работы? Или чтобы тем же оборотням, что в основном тусуются в таверне, она нравилась именно за готовку, а не сись... не за то, что она женщина и "без охраны"? Или начинать привечать двергов и прочих проезжающих купцов?

Сейчас многие торговые караваны, что пересекали границу неподалеку от гарнизона, как узнала Люда, не останавливаются в их таверне, а идут дальше, сразу в городок поблизости. Может начать заманивать эти обозы сюда? И поднять выручку не только таверне, но и доход себе?

Потому что, как удивилась Люда, здесь практиковали чаевые для стряпух, а не официантов, как было принято в ее мире. Если какое-то блюдо особо нравилось посетителю, то через тех же подавальщиц тому, кто готовил, передавали монеты сверх расчетной цены. Ей тоже после шарлоток и мясных заливных пирогов за прошедшие вечера несколько монеток, но добавили. И что удивительно, но сладкий пирог с яблоками понравился не только Конрою, охраннику герцога, но и другим оборотням. Неожиданно, но прочие волки тоже оказались еще теми любителями сладкого.

Так что решено! Под тихий камень вода не течет, нужно рекламировать свою стряпню, то есть таверну Гракгаша, чтобы от большего количества посетителей ей больше чаевых набегало. И они будут – потому что Люда решила радовать народ своими блюдами.

Вот и в тот вечер часть айоновской травы, похожей на шпинат или что-то такое, пошло... в зеленую лапшу, которую Люда накрутила с Торги. Задержалась в тот день на кухне допоздна, чтобы успеть переработать побольше свежей зелени. Ну, а где зеленая, там и другая: для желтой лапши она использовала желтую специю из запасов Душары (*в нашем мире это куркума ), для красноватой – сок вареной свеклы.

Мальчишка-орчонок, чьими силами, то есть руками для раскатки теста беззастенчиво пользовалась Люда, удивлялся – зачем, мол, такое.

– Запомни, стажер, еда – это не только то, что во рту и в тарелке. Начинать есть любое из блюд ты... и все мы начинаем глазами!

– Че? – замерев и вытаращив на человечку глаза-маслины, переспросил Торги.

– Сначала мы на еду смотрим и уже тогда принимаем решение – хотим мы это или нет, – рассуждала Люда, вымешивая рядом кусок оранжевого теста. – И если еда красивая, то есть привлекает или вызывает интерес, то тогда начинает вырабатываться в желудке... кхе, брюхо готовится к еде. Процесс уже тогда запускается! Затем мы чуем запах еды, и во рту вырабатывается слюна...

– Че энто затем? Мы, орги, чуем далеко, даже не видя ничего. А не как вы, человеки, – возразил мальчишка с оливковой кожей, глядя на нее в ответ снисходительно.

– Ты не тормози, продолжай катать тесто, – кивнула на стол с тестом Люда и с улыбкой продолжила: – Ну, или вначале обоняние, как у вас, потом зрение... Главное, что знакомство с будущим обедом начинается уже на расстоянии! Потом добавляется вкус того, что уже во рту – ведь еда должна быть не только сытной для брюха и давать витамины... кхе, придавать силы всему телу, но и быть приятной на языке. И по вкусу, и по фактуре, и даже по температуре правильной, чтобы пищеварение лучше...

– Че?! – начавший было работу, Торги опять застыл.

– Говорю, если интерес к еде появляется на расстоянии, то любовь зарождается на языке. Нежное суфле или пряные похрустывающие сухарики... – покосилась на озадаченного орчонка и поправилась: – Хрустящие хрящики и косточки? Сладкий вкус пирога или мягкость теста. Если пища правильная по структуре и вкусу, то к ней захочется возвращаться вновь и вновь. Понимаешь?

– Не-а, – честно признавшись, качнул лысой головой парнишка.

Пучок волос на макушке он недавно сбрил почему-то, и теперь большие уши с острыми кончиками вроде как еще больше оттопыривались.

– Эх, ладно, потом поймешь, когда подрастешь, – продолжая подсыпать муку на стол, вздохнула попаданка, что была ниже орчонка ростом. – Главное, что еда должна привлекать интерес – как красивым видом, так и вкусным запахом. Тогда ее купят. Это понимаешь?

– Ну-у...

– А когда купцы узнают, что в нашей таверне есть всякое интересное, например, разноцветная лапша в супе, то ради любопытства заедут и накупят у нас много чего. Кроме лапши и другие блюда, и напитки, и пироги навынос, и может, на постой остановятся. А всё почему? Потому что мы... ты, Торги, сейчас сделаешь интересную новинку, на которую обязательно придут все посмотреть...

– Я-а?!

– Да, ты. Намесишь сейчас разноцветную лапшу, а потом сбегаешь к границе на дороге и прорекламируешь...

– Че?

– Говорю, новость всем сообщишь, слух распустишь... Даже если обозов не будет, пусть солдаты для начала придут...

Взгляд мальчишки, так и не продолжившего раскатывать тесто, метнулся куда-то в сторону.

Люда обернулась.

Неподалеку, скрестив руки на необъятной груди, стояла Душара.

И ведь не угадаешь по ее непроницаемому грубоватому лицу, как она отнесется к тому, что услышала.

– Таверне ведь не помешает большее число посетителей? – сглотнув, спросила Люда.

Орчиха, наклонив голову, молчала.

– А они все равно увеличатся в ближайшее время, ведь слух о нашем... моем споре с герцогом... и айном наверняка разойдется... если уже сплетни не пошли, – продолжала человечка. – Может, даже из города к нам специально приезжать будут. Если не ради нашей стряпни, так чтобы на меня, такую глупую, посмотреть. Да?

Душара опять промолчала. Кажется, даже не моргала.