Большая Советская Энциклопедия (СЕ). Страница 171

  Лит.: Смирнов С. Р., История Судана, М., 1968; Crawford О. G. S., The fung kingdom of Sennar, Gloucester, 1951.

Сенная лихорадка

Сенна'я лихора'дка, аллергическое заболевание человека, наблюдающееся при повышенной чувствительности к некоторым видам пыльцы растений; относится к группе поллинозов (от лат. pollen — пыльца), возникает в период цветения трав и деревьев. В зависимости от индивидуальной чувствительности к определённому виду пыльцы, а также от времени цветения соответствующего растения различают весенние, летние и осенние поллинозы; клинически они проявляются раздражением слизистых оболочек носа и глаз, реже — в виде приступов сенной астмы. Лечение: специфическая десенсибилизация в межприступном периоде и симптоматическое (эфедрин, адреналин и др.), антигистаминные препараты — во время обострения. Профилактика: перемена места пребывания в сезон заболевания и другие способы исключения контакта с аллергеном. См. также ст. Аллергия .

Сенная мука

Сенна'я мука', мука, полученная из высококачественного сена. Высушенное на вешалах, в сушильных сараях при активной вентиляции сено измельчают на соломорезке, затем размалывают универсальными мельницами, молотковыми дробилками или зерновыми мельницами. Качество С. м. зависит от вида травы, срока её уборки и способа сушки. Лучшее сырьё — бобовые травы, скошенные в фазу бутонизации или начала цветения; можно использовать бобово-злаковые и бобово-злаково-разнотравные смеси. В 100 кг С. м. из клевера содержится 70,2 кормовой единицы и 8,3 кг, переваримого протеина, из викоовсяной смеси — 65,7 кормовой единицы и 9,7 кг переваримого протеина. С. м. богата каротином — 100—150 мг в 1 кг. Используют С. м. в зимний период для добавок к рациону свиней, птицы, реже крупного рогатого скота в качестве источника полноценного протеина и витаминов. Скармливают в рассыпном виде, в брикетах и гранулах.

  Лит.: Березовский А. А., Автономов И. Я., Девяткин А. И., Подготовка и хранение кормов, М., 1965.

Сенная палочка

Сенна'я па'лочка, спороносная бактерия семейства Bacillaceae. Широко распространена в природе (в почве, на растительном сырье, в воздушной пыли, на поверхности пищевых продуктов и т. п.). Палочковидные вегетативные клетки С. п. (длина 2—3 мкм, толщина 0,4 мкм) грамположительны, размножаются делением, имеют на всей поверхности жгутики. Споры С. п. — овальной формы, расположены в центре клетки. Для выделения культуры С. и. настой сена подвергают кипячению, в процессе которого др. микробы погибают, а устойчивые к высокой температуре споры С. п. остаются живыми и в дальнейшем прорастают. С. п. — строгий аэроб ; на поверхности жидких питательных сред образует тонкую беловатую плёнку, на поверхности плотных — круглые, сероватые, гладкие, блестящие колонии. С. п. относится к обычным сапрофитам, разлагающим органические вещества (углеводы, белки); нередко является причиной порчи пищевых продуктов; непатогенна.

Сеннетт Мак

Се'ннетт (Sennett) Мак [настоящие имя и фамилия — Майкл Синнотт (Sinnott)] (17.1.1880, Ричмонд, Онтарио, — 5.11.1960, там же), американский режиссёр, актёр. С 1902 комедийный актёр, певец, танцор в театрах Нью-Йорка. С 1908 работал в кино как актёр, затем ассистент режиссёра, с 1910 режиссёр. В 1912 основал собственную кинокомпанию «Кистоун». С. — родоначальник жанра американской кинокомедии, основанной на нагромождении буффонных ситуаций, алогичных остроумных трюков. Он «открыл» актеров Ч. Чаплина, М. Норман, Р. Арбэкля, Б. Тёрпина, позднее Г. Свенсон, Б. Китона, Г. Ллойда и др., получивших мировую известность. С 1916 работал преимущественно как продюсер. После введения звука в кино попытки С. продолжать традиции созданного им жанра не имели успеха. В 1935 оставил деятельность в кино.

  Лит.: Sennett М., S hipp С., King of comedy, N. Y., 1954; Turconi D., Mack Sennett. P., [1966].

Сенно

Сенно', город, центр Сенненского района Витебской области БССР. Расположен в 58 км к Ю.-З. от Витебска и в 15 км от ж.-д. станции Бурбин (на линии Лепель — Орша). Комбинат стройматериалов; льнозавод, заводы сухого обезжиренного молока, плодоовощной. Вблизи города — кирпичный завод, добыча торфа.

Сенной

Сенно'й, посёлок городкого типа в Вольском районе Саратовской области РСФСР. Расположен на правобережье Волги, на автодороге Сызрань — Саратов. Ж.-д. узел на пересечении линий Сызрань — Саратов и Аткарск — Вольск. Предприятия ж.-д. транспорта.

Сенной пресс

Сенно'й пресс, машина для прессования сена (соломы) в тюки или рулоны и одновременной обвязки их проволокой либо шпагатом. Различают С. п. передвижные, т. н. пресс-подборщики, и стационарные (моторные и конные). По принципу работы С. п. делят на камерные (передвижные и стационарные) и рулонные (передвижные). В СССР выпускаются прицепные камерные пресс-подборщики (рис.), которые подбирают сено из валков, прессуют его в тюки прямоугольной формы, одновременно автоматически обвязывая их проволокой, и сбрасывают тюки на поле. Машина может быть использована и для работы на стационаре при подаче сена в приёмную камеру вручную. Рабочие органы машины приводятся в действие от вала отбора мощности трактора. Этими пресс-подборщиками прессуют сено при влажности до 25% в тюки длиной 80—90 см, шириной 50 см и высотой 36 см. Стационарный моторный камерный С. п. используют для прессования сена и соломы из скирд в тюки с ручной вязкой их мягкой проволокой. Рабочие органы С. п. приводятся в действие от двигателя мощностью 18—20 квт или от шкива отбора мощности трактора. С. п. прессует сено в тюки длиной 75—85 см, шириной 45 см и высотой 35 см. Рулонный пресс-подборщик скручивает слой сена в рулон диаметром 30—50 см, длиной 85 см. Рабочие органы его приводятся в действие от вала отбора мощности трактора. За рубежом используют в основном прицепные камерные и рулонные пресс-подборщики, работающие по аналогичной технологической схеме.

  Лит.: Карпенко А. Н., Зеленев А. А., Сельскохозяйственные машины, 2 изд., М., 1968; Барсуков А. Ф., Еленев А. В., Краткий справочник по сельскохозяйственной технике, М., 1968.

  Л. Н. Мусинов.

Сенной пресс-подборщик: 1 — пресс; 2 — вязальный аппарат; 3 — упаковщики; 4 — приемная камера; 5 — главная передача; 6 — ходовая часть; 7 — подборщик; 8 — прицепное устройство; 9 — карданная передача от вала отбора мощности трактора.

Сено

Се'но, трава, скошенная и высушенная до влажности 15—17% и ниже; один из основных кормов для жвачных с.-х. животных в стойловый период. Кормовые достоинства С. зависят от его ботанического состава, места произрастания травы, времени и способа её уборки, продолжительности и условий хранения. По ботаническому составу С. бывает бобовое, злаковое, разнотравное, бобово-злаковое, бобово-злаково-разнотравное, злаково-разнотравное и бобово-разнотравное. Питательность растений этих групп неодинакова, поэтому качество С. определяется количественным их соотношением. Наиболее ценно С. из таких бобовых трав, как люцерна, клевер, вика посевная, лядвенец рогатый; из злаковых — мятлик луговой, овсяница луговая, райграс, тимофеевка луговая, ежа сборная, житняк; из разнотравья — гречиха птичья, козлобородник луговой и др. Малопитательно и почти непоедаемо С. из крупных осок, ситника, зверобоя, папоротника, хвощей. С. из растений, выращенных в степи, как правило, богаче питательными веществами, чем из растений с болотных мест. С. из трав, убранных в ранние фазы развития, содержит больше питательных веществ и витаминов, переваримость его выше. Лучшее С. получается при скашивании бобовых в фазу бутонизации или начала цветения, злаковых в фазу колошения. На питательность С. влияет и облиственность входящих в него растений, т. к. в листьях содержится значительно больше протеина, жиров и минеральных веществ, чем в стеблях; переваримость этих веществ в листьях выше. По питательности хорошее С. сеяных бобовых трав приближается к концентрированным кормам. В 100 кг его содержится около 50 кормовых единиц, 9,2 кг переваримого протеина, 1000—1500 г кальция, 200—220 г фосфора, каротин, витамины B₁, B₂, D. С. из сеяных злаковых трав беднее протеином и кальцием. В 100 кг лугового сена в среднем 45,8 кормовой единицы, 4,9 кг переваримого протеина, 600 г кальция, 210 г фосфора. Крупному рогатому скоту, овцам и лошадям С. скармливают в основном без подготовки, свиньям и птице готовят сенную муку или травяную муку . При определении качества С. учитывают цвет, запах, пыльность, мягкость. Хорошее С. имеет зелёный цвет, поздно убранное, долго лежавшее под солнцем, смоченное дождями во время сушки, подвергшееся самосогреванию в скирдах или копнах, — зеленовато-жёлтый, жёлтый, белесый, светло- или темно-бурый, тёмно-коричневый. Правильно убранному сухому С. присущ приятный свежий запах; иногда С. приобретает специфический запах некоторых трав (душистого колоска, полыни и др.). Затхлый и плесневелый запах появляется при сушке трав в дождливую погоду и хранении при повышенной влажности. Пыльность С. — результат незначительного согревания. Хранят С. в стогах или скирдах на открытом воздухе, в сенных сараях и под навесами. Для удобства перевозки и хранения С. прессуют (см. Сенной пресс ). В СССР в балансе кормов зимой на С. приходится около 40—45% кормовых единиц и до 50% переваримого протеина; в 1965 расход С. для скота составил 78,2 млн. т, в 1973—80,8 млн. т.