Большая Советская Энциклопедия (ДИ). Страница 87

Дирр Адольф

Дирр (Dirr) Адольф (17.12.1867, Аугсбург, — 9.4.1930, Пассау), немецкий языковед и этнограф. Хранитель этнографического музея в Мюнхене. Исследователь кавказских языков, автор труда «Введение в изучение кавказских языков» (1928).

  Соч.: Грамматика удинского языка, Тифлис, 1903; Цахурский язык. Грамматический очерк, тексты, сборник цахурских слов с русским к нему указателем, [б. м., 1913]; Theoretisch-praktische Grarnmatik der modernen georgischen (grusinischen) Sprache, W. — Lpz., [1904].

Диррахий

Дирра'хий (лат. Dyrrachium), римское, а затем византийское название современного города Дуррес в Албании.

Дирхем

Дирхе'м, дирхам, 1) старинная арабская серебряная монета, равнялась 2,97 г чистого серебра. Чеканилась с 695. Д. применялся в торговле арабов с др. странами (с Древней Русью в 9—13 вв.). 2) Разменная монета Ирака, равная 50 филсам или ¹/₂₀динара . 3) Денежная единица Марокко, равная 100 марокканским франкам. По курсу Госбанка СССР на 1 января 1971 100 Д. = 17 рублей 78 копеек. 4) Мера веса драгоценных металлов в Египте и Судане, равная 3,12 г.

Дис...

Дис..., перед гласными — диз... (от греч. dys..., лат. dis...), приставка, обозначающая затруднение, нарушение, расстройство, разделение, утрату (например, диссоциация, дисгармония, диспропорция, дизурия).

Дисазокрасители

Дисазокраси'тели,азокрасители , содержащие две азогруппы — N = N —.

Дисахариды

Дисахари'ды, биозы, углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов . Все Д. построены по типу гликозидов . При этом водородный атом гликозидного гидроксила одной молекулы моносахарида замещается остатком др. молекулы моносахарида за счёт полуацетального или спиртового гидроксила. В первом случае образуются Д., не обладающие восстанавливающими свойствами, во втором — Д. с восстанавливающими свойствами (I). В группу невосстанавливающих Д. входят трегалоза (микоза, или грибной сахар), состоящая из 2 остатков глюкозы (II); сахароза , состоящая из остатков глюкозы и фруктозы (III), и др. К группе восстанавливающих Д. относятся мальтоза (IV), целлобиоза (V), лактоза (VI) и др. Д. могут содержать 5- и 6-членные кольца моносахаридов (пентозы и гексозы) и различаться по конфигурации гликозидной связи (a- или b-гликозиды). Пространственные формы (конформации ) колец моносахаридных остатков в разных Д. могут варьировать. Так, целлобиоза и мальтоза различаются не только конфигурацией гликозидной связи (a — у мальтозы и b — у целлобиозы), но и тем, что в целлобиозе оба остатка находятся в одинаковой конформации, а в мальтозе — в разных.

  Д. — хорошо кристаллизующиеся вещества, легко растворимы в воде и в 45 — 48°-ном спирте, плохо растворимы в 96°-ном спирте; оптически активны; сладки на вкус. Гидролиз Д. (для сахарозы называется инверсией) происходит при действии кислот; при наличии 5-членного кольца в моносахаридном остатке скорость кислотного гидролиза Д. возрастает. Гидролиз Д. осуществляется также ферментами (карбогидразами), например a- или b-гликозидазами (в зависимости от типа гликозидной связи в Д.). В результате гидролиза образуются моносахариды.

  Д. широко распространены в животных и растительных организмах. Они встречаются в свободном состоянии (как продукты биосинтеза или частичного гидролиза полисахаридов), а также как структурные компоненты гликозидов и др. соединений. Обычно Д. получают из природных источников (например, сахарозу — из сахарной свёклы или сахарного тростника, лактозу — из молока животных). Многие Д. синтезируют химическими и биохимическими методами.

  Сахароза, лактоза и мальтоза — ценные пищевые и вкусовые вещества. Производством сахарозы занята сахарная промышленность.

  Лит.: Химия углеводов, М., 1967; Степаненко Б. Н., Углеводы. Успехи в изучении строения и метаболизма, М., 1968; Staněk J., Černý M., Pacák J., The Oligosaccharides, Prague, 1965.

  Б. Н. Степаненко.

Трегалоза.

Образование восстанавливающего дисахарида.

Образование невосстанавливающего дисахарида.

Мальтоза.

Лактоза.

Сахароза.

Целлобиоза.

Дисбактериоз

Дисбактерио'з (от дис... и бактерии ), качественное изменение бактериальной микрофлоры организма, главным образом его кишечника. Термин ввёл немецкий учёный А. Нисле (1916). Д. возникает под влиянием питания, конкурирующих бактерий, фагов, антибиотиков и др. антибактериальных веществ.

Дисбаланс

Дисбала'нс (франц. disbalance), неуравновешенность вращающихся деталей машин относительно их оси. Определение и устранение Д. производится при балансировке .

Дисгармония

Дисгармо'ния (от дис... и гармония ), отсутствие или нарушение гармонии, неблагозвучие, разлад.

Дисента Хоакин

Дисе'нта, Дисента-и-Бенедикто (Dicenta у Benedicto) Хоакин (3.2.1863, Калатаюд, — 20.2.1917, Аликанте), испанский писатель. Начал с романтических драм в стихах («Самоубийство Вертера», 1888), позднее перешёл на позиции реализма. В пьесах «Сеньор феодал» (1904), «Вчерашнее преступление» (1904), «Даниэль» (1907), «Волк» (1913) и др., в романе «Варвары» (1912) и сборниках рассказов Д. поднимает социальные проблемы, сочувственно изображает народ. В драме «Хуан Хосе» (1895, рус. пер. 1935) впервые в Испании изображена борьба рабочего за свои права.

  Соч.: La mejor ley, Madrid, 1890; Sobrevivirse, Madrid, 1911; De la vida que pasa, Madrid, 1914; в рус. пер., в кн.: Испанские повести и рассказы, М., 1958; Храбрецы, рассказы, М., 1962.

  Лит.: Eguía Ruiz С., Joaquín Dicenta, в кн.: Crítica patriótica, Madrid, 1921; Hall Н. В., Joaquín Dicenta and the drama of social criticism, «Hispanic Review», 1952, v. 20, №1.

Диск Рэлея

Диск Рэле'я (по имени английского физика Дж. У. Рэлея ), прибор для измерения колебательной скорости частиц в звуковой волне и силы звука. Представляет собой тонкую круглую пластинку из слюды или металла, подвешенную на тонкой (обычно кварцевой) нити. Д. Р. помещается обычно под углом 45° к направлению колебаний частиц среды (положение наибольшей чувствительности). При распространении звуковых волн диск стремится стать перпендикулярно к направлению колебаний. Это происходит из-за того, что при обтекании пластинки давление по закону Бернулли больше с той стороны диска, где скорость меньше (см. рис.). Силы давления образуют вращающий момент, который уравновешивается за счёт упругости нити. При этом диск устанавливается к направлению потока под углом бо'льшим, чем 45°. По углу поворота диска определяют силу звука. В постоянном потоке угол поворота Д. Р. пропорционален квадрату скорости, при звуковых колебаниях — квадрату амплитуды скорости, причём этот угол не зависит от частоты.